食品常规检测

华科检测分析中心可以提供专业的食品中常规理化项目及营养成分测试，已为众多食品企业进行检测，积累了一定量的实践经验和科学数据。

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1、理化指标：干燥失重、灼烧残渣水分、灰分、红外鉴别、比旋度、密度、净含量、酸价、过氧化值等；

2、碳水化合物：总蛋白、总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖等；

3、氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天冬门氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸等；

4、脂肪：甘油三酯、磷脂（卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂）、糖脂（脑苷脂类、神经节昔脂）、脂蛋白（卵糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白）、类固醇（胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄性激素、雌性激素、孕激素）等；

5、膳食纤维：总可溶性膳食纤维、总部可溶性膳食纤维、纤维素、半纤维、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等；

6、维生素：脂溶性维生素A、D、E、K；水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等；

7、矿物元素：常量元素（钙、磷、钾、钠、镁）、微量元素（铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡）等；

8、营养标签：中国（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）、北美（能量、由脂肪提供的能量的百分比、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、总碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钠、钙、铁）、欧盟（能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇、碳水化合物、总糖、膳食纤维、钠、钙）、香港(能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪酸、碳水化合物、总糖、钠)。

GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定

GB/T 8310-2002 茶粗纤维的测定方法（需加测水分）

GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定

GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定酶重量法和酶重量法-液相色谱法第一法酶重量法

GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定

GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定第一法

SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定直接滴定法

GB 5413.33-2010 食品安全国家标准生乳相对密度的测定密度计法

GB/T 611-2006 化学试剂密度测定通用方法密度瓶法

GB/T 5526-1985 植物油脂检验比重测定法

GB/T 613-2007 化学试剂比旋光本领(比旋光度)测定通用方法

GB/T 614-2006 化学试剂折光率测定通用方法

GB/T 13025.4-2012 制盐工业通用试验方法水不溶物的测定

........主要参照国标方法，同时也可按照ASTM/IEC/EN/DIN等其他国家标准进行检测。