315曝光粉条造假！粉条检测标准

在今年的315晚会中，曝光了禹州特产红薯粉条纯属廉价木薯淀粉制作，纯属造假。

禹州是国家比较大的粉条生产场地，但是走进工厂，发现粉条都随意的摆放在地上。记者走访了粉条生产工厂，工厂里机器很脏，工人们带着塑料袋工作。生产粉条的原料写着是木薯粉，在生产过程中会增加15%的玉米淀粉，这种由木薯和玉米淀粉生产的粉条最终却被打上了红薯粉条的标识。在生产过程中使用木薯粉替代红薯粉是厂家常用的一种替代方法，而木薯价格远低于红薯。

粉条检测标准：

DB37/T1145-2008 玉米粉丝通用技术条件

DB62/T1791-2009 小麦粉条

T/GXAS012-2018 石陵红薯粉条制作技术规程

LS/T3266-2020 米粉条用稻米

LS/T6137-2020 米粉条食用品质感官评价方法

DB37/T768-2007 力本屯粉条

D041/T514-2007 红薯粉条、粉皮

NY/T982-2006 甘薯粉丝加工技术规范

GB/T23587-2009 粉条

DB13/T1011-2009 粉丝

DB5120/T2-2020 地理标志产品周礼粉条生产技术规范

DB5115/T53-2020 地理标志产品筠连粉条生产加工技术规范

DB42/T1154-2016 地理标志产品郧阳红薯粉条

DB5115/T66-2020 地理标志产品羊田粉条生产加工技术规范

DB52/T939-2014 地理标志产品铜仁红薯粉丝

DB22/T2443-2016 地理标志产品三青山粉条

GB/T19852-2008 地理标志产品卢龙粉丝

GB/T19048-2008 地理标志产品龙口粉丝

T/CAQI145-2020 地理标志产品龙口粉丝

DB45/T2202-2020 地理标志产品灌阳红薯粉

DB15/T1223-2017 地理标志产品俄体粉条

DB37/Z1000-2008 北京奥运会食品安全技术要求龙口粉丝