食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全检测标准:
GB13481-2011 食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)
GB13482-2011 食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(司盘80)
GB10287-2012 食品安全国家标准食品添加剂松香甘油酯和氢化松香甘油酯
GB10133-2014 食品安全国家标准水产调味品
GB13104-2014 食品安全国家标准食糖
GB19300-2014 食品安全国家标准坚果与籽类食品
GB13432-2013 食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签
GB22255-2014 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
GB15193.11-2015 食品安全国家标准果蝇伴性隐性致死试验
GB14930.1-2015 食品安全国家标准洗涤剂
GB14967-2015 食品安全国家标准胶原蛋白肠衣
GB10136-2015 食品安全国家标准动物性水产制品
GB10146-2015 食品安全国家标准食用动物油脂
GB19299-2015 食品安全国家标准果冻
GB19641-2015 食品安全国家标准食用植物油料
GB14884-2016 食品安全国家标准蜜饯
GB14932-2016 食品安全国家标准食品加工用粕类
GB19640-2016 食品安全国家标准冲调谷物制品
GB19643-2016 食品安全国家标准藻类及其制品
GB20371-2016 食品安全国家标准食品加工用植物蛋白
GB21926-2016 食品安全国家标准含脂类辐照食品鉴定2-十二烷基环丁酮的气相色谱-质谱分析法
GB12694-2016 食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范
GB12695-2016 食品安全国家标准饮料生产卫生规范
GB12696-2016 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范
GB13122-2016 食品安全国家标准谷物加工卫生规范
GB20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范
GB20941-2016 食品安全国家标准水产制品生产卫生规范
GB21710-2016 食品安全国家标准蛋与蛋制品生产卫生规范
GB22508-2016 食品安全国家标准原粮储运卫生规范
GB19304-2018 食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范
GB22216-2020 食品安全国家标准食品添加剂过氧化氢
GB12456-2021 食品安全国家标准食品中总酸的测定
GB19295-2021 食品安全国家标准速冻面米与调制食品