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华科检测教您如何看懂食品标签!

食品标签是指预包装食品容器上的文字,图形,符号,以及一切说明物。 那么你知道看食品标签主要看哪些地方吗?今天,华科检测就带大家一起了解一下:..

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华科检测教您如何看懂食品标签!

发布时间:2021-03-09 热度:

        食品标签是指预包装食品容器上的文字,图形,符号,以及一切说明物。   那么你知道看食品标签主要看哪些地方吗?今天,华科检测就带大家一起了解一下:
 
        1、看清食品身份证
 
        在超市卖场购买品种繁多的包装食品时,大家会关注什么呢?是价格、口味?还是精美的图片和心动的标语?其实包装上的食品标签也是干货满满,学会看食品标签,让您买得放心,吃得安心。
 
        在预包装食品(也就是通常所说的包装食品)外包装上面的食品标签通常标注了食品的生产日期、保质期、配料、质量(品质)等级等,可以告诉消费者食物是否新鲜、产品特点、营养信息等。
 
        2、食品标签的组成
 
        食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

        配料表
 
        食品配料表按序标示了食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。因此,配料表是了解食品的主要原料、鉴别食品属性的重要途径。而且,所有使用的添加剂种类都要在配料表中标示出来,食品中可以添加的食品添加剂种类和含量都在《食品国家安全标准食品添加剂使用标准》GB 2760中有明确要求。只要按照GB 2760规定正确使用食品添加剂,就可以放心购买。
 
        日期标识和贮存条件
 
        包装食品上面的日期信息包括生产日期和保质期两个方面。购买时,尽量选择生产日期较近的,不要购买即将超过保质期的食品。在保质期内的产品,要看食物是否在标示的储存条件下存放,如标签要求冷藏的,卖家却放在常温下,那么这种产品就不要购买了,以免食物已经变质,引起食物中毒。
 
        营养标签
 
        标签上面的“营养成分表”,显示该食物所含能量和核心营养素含量值,应当以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量数值标示。其中的NRV表示,食品中的含量占营养素参考值的百分比。其中“4+1”内容(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量值是属于强制表示内容,商家还可以自己添加其他营养素的值。例如,有一些饼干上面还会标注膳食纤维、饱和脂肪、不饱和脂肪的含量。
 
        3、标签的五个“不”
 
        不虚假:应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品,也不得利用字号大小或色差误导消费者。
 
        不迷信:应通俗易懂、有科学依据,不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。
 
        不分离:不应与食品或者其包装物(容器)分离。

        不治病:不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
 
        不混淆:不应直接或以暗示性的语言、图形、符号,误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。

        青岛华科检测是一家专业的具有 CMA CNAS 资质的食品检测的第三方检测机构,出具国家认可的第三方检测报告!

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        文章来源《澎湃新闻》


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