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硼砂危害极大,如何辨别食品中是否添加了呢?_第三方检测机构_金属检测_水质检测_土壤检测_华科检测

硼砂危害极大,如何辨别食品中是否添加了呢?

硼砂不是近些年才出现的违法添加剂,我国自古就有在食品中使用硼砂的习惯,硼砂添加入食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用,经常在粽子、面条中添加使用。后经研究发现,..

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硼砂危害极大,如何辨别食品中是否添加了呢?

发布时间:2020-04-08 热度:

        食品中违法添加硼砂危害大:

        硼砂不是近些年才出现的违法添加剂,我国自古就有在食品中使用硼砂的习惯,硼砂添加入食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用,经常在粽子、面条中添加使用。后经研究发现,硼砂具有较高毒性,人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。至此,硼砂开始被各国禁用为食品添加物。

        硼砂对人体的危害表现在心脏、神经、排泄、肠道等各个系统。比如说会影响心脏的正常运行,造成呼吸不畅或者是心肌梗塞。可能影响神经系统,造成昏迷、神志不清、智力减退等。会导致排泄紊乱,比如说腹泻、便秘、尿频、尿急等。还会导致无法吸收营养物质,体重减轻。

        在购买食品的时候,如何分辨其中是否添加了硼砂呢?

        加了硼砂的粽子:吃起来会更有嚼头,米粒颗粒度比较大,不粘棕叶,剥的时候觉得很滑溜。

        加了硼砂的凉皮:口感筋道,表面色泽过于黄亮,而且运输过程不易碎。

        加了硼砂的米面制品:因为通常硼砂用量很小,辨别起来并不容易,主要靠看和摸。用水把面皮弄湿后有滑腻感的,说明涂了硼砂。

        加了硼砂的猪肉:摸时手感十分滑腻,使用了硼砂后,色泽上比正常新鲜猪肉颜色显得深一些。如果是刚涂抹,细心者还可能看到白色粉末附着。闻起来有微弱的碱味。

        加了硼砂的腐竹:卖相好,不易发霉变质,且韧度高,久煮不烂。还可以在浸泡时注意下,如果水浑浊、有沉淀,大、粗糙,就有可能添加了硼砂。

        
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